Tahona San Jose es una panadería de Ciempozuelos, situada en la calle Capitán Antonio de Oro. Se presenta como una tahona especializada en pan artesanal, elaborada con masa madre y otros fermentos naturales, harinas integrales molidas a la piedra y procesos de fermentación prolongados. Su propuesta se centra en recetas cuidadas y en una elaboración tradicional, con panes de distintas variedades y sin conservantes ni productos industriales añadidos. Además de la atención en el establecimiento, también ofrece venta online y envíos a la península. Es una opción orientada a quienes buscan pan de elaboración artesanal y sabores ligados a una filosofía de trabajo muy centrada en la calidad del producto.